Превръщането на Starbucks губи част от пяната си
Брайън Никол не е губил проекти за варене на време за поврат в Starbucks. След като пое кормилото през септември, той понижи прекомерно комплицираното меню за храни и питиета, понижи 7 на 100 от корпоративната си работна мощ и направи ходове за ускорение на услугите и разпространяване на магазините си.
Всичко това са стъпки в вярната посока. Но както демонстрират фискалните резултати от второто тримесечие на Starbucks тази седмица, те към момента не би трябвало да дадат продажби. Спадането на 50 на 100 от чистата облага също демонстрира съживяването на болен колос за кафе, който има близо 41 000 магазина по целия свят, ще отнеме време и пари. Тарифните войни на Тръмп единствено ще прибавят към провокациите.
Niccol с съображение е направил фиксирането на американския бизнес негов приоритет. Американският пазар е най -големият на Starbucks. Кафето от 17 000 плюс там генерира 26,7 милиарда $ чисти доходи предходната година-или съвсем три четвърти от общата група. Но високите цени, дългите времена на изчакване, проблемите с поръчките на мобилни приложения и местоположенията на пробиването са взели такса за удовлетвореността на клиентите през последните години. Резултатът: Продажбите на същите магазини в Съединени американски щати паднаха за петото следващо тримесечие, като отпаднаха с 2 %, защото потребителите потърсиха своите кофеинови корекции на противници като Дънкин и Макдоналдс вместо това.
Никол се надява, че човешкото допиране ще ги примамва назад. Той наема повече бариста, оправя магазините и предлага безвъзмездни зареждания на постоянно кафе и чай на клиентите. Връщането на „ вибрацията за кафене “ на Starbucks обаче идва на цена. Оперативните разноски в магазина в компанията набъбнаха с 12,1 % до 4,2 милиарда $ през тримесечието, година на година. Оперативният марж на северноамериканския бизнес се сблъска с 6,4 процентни пункта, до 11,2 на 100.
Въпреки това, макар че цената на кафе е на рекордно високо, NICCOL се задържа на зареждането на клиентите повече за техния Grande Iced Caramel Macchiato - към този момент. Това отразява действителността, че потребителите са по-чувствителни към цените и няма дефицит тук-там за хората да получат кофеина си.
Китай ще бъде вторият фронт на Никол. Това е идващият по величина пазар на Starbucks, като 7 758 магазина са изправени пред брутална ценова конкуренция от локалните вериги. Сега той е изправен пред спомагателния риск да стане цел за протестите в Анти, или застрашен от ответни ограничения от Пекин.
След като проектира сполучлив поврат на веригата за бързо хранене в Съединени американски щати Chipotle, NICCOL дойде в Starbucks с доста благосклонност, дружно с хубав пакет за възнаграждение. Но акциите на компанията, които се усилиха с една трета след наемането на NICCOL, бяха оповестени предишния август, се отхвърлиха от по -голямата част от тази облага. Кофеинът е стимулант, само че неговите резултати са, за жалост, къси.
